Alin Vădean aduce României un premiu special, impresionând juriul cu viziunea sa sustenabilă asupra gastronomiei
S.Pellegrino anunță premianții concursului S.Pellegrino Young Chef Academy din etapa regională a Europei de Sud-Est și Mediterană, dezvăluind câștigătorii celor trei categorii de premii, precum și marele premiu, care oferă tânărului bucătar calificarea în finală. Această inițiativă globală, creată de S.Pellegrino Young Chef Academy, are scopul de a descoperi și a ghida cei mai talentați tineri bucătari din lume.
Pe 25 și 26 noiembrie, Malta a găzduit această etapă a competiției, unde cei 15 tineri bucătari și-au prezentat dish-urile în fața juriului format din Victor Borg (Malta), Thanos Freskos (Grecia), Alexandru Iacob (România), Igor Jagodic (Slovenia) și Iwona Niemczewska.
România a fost reprezentată în competiție de Alin Vădean, alături de mentorul său, Chef Cezar Munteanu, și de Bogdan Panaite, împreună cu mentorul său, Chef Vlad Pădurescu. Cei doi au promovat cu succes gastronomia românească, clasându-se amândoi în topul semifinaliștilor din regiunea Europei de Sud-Est și Mediterană.
Totodată, avem bucuria să anunțăm că Alin Vădean a câștigat Premiul pentru Responsabilitate Socială, acordat pentru preparatul său intitulat “Through the Eyes of a Fish”. Acest dish a impresionat juriul prin faptul că a reprezentat un manifest – un apel pentru sustenabilitate și responsabilitate socială. Preparatul prezentat de Bogdan Panaite, “The Pig’s Alms” – Pomana Porcului, a fost o reinterpretare rafinată a tradițiilor culinare românești, captivând publicul și juriul prin povestea și tehnicile utilizate.
Iată lista câștigătorilor din fiecare categorie:
The S.Pellegrino Social Responsibility Award – Alin Vădean (România), mentorat de Cezar Munteanu, premiu oferit de Marcello De Masi (Regional Business Development Manager pentru Europa și Mediterana).
The Fine Dining Lovers Food For Thought Award – Nikola Šorak (Serbia), mentorat de Mario Mandarić, premiu oferit de Tom Jenkins (jurnalist Fine Dining Lovers).
The Acqua Panna Connection in Gastronomy Award – Andrea Amore (Malta), mentorat de Andrew Borg, premiu oferit de Alberto Bafumi.
Marele câștigător al competiției S.Pellegrino Young Chef Academy 2024 pentru Europa de Sud-Est și Mediterană a fost Pablo Falcón (Slovenia), mentorat de Yvonne Melee, premiul fiind oferit de Michel Beneventi, CEO Sanpellegrino.
Evenimentul a fost organizat și produs de Sanpellegrino International Business Unit, împreună cu distribuitorul local al brandurilor Acqua Panna și S.Pellegrino, cu sprijinul Autorității pentru Turism din Malta și al Guvernului din Malta.
Pentru a afla mai multe despre această inițiativă, vă invităm să vizitați: https://sanpellegrinoyoungchefacademy.com
Despre S.Pellegrino Young Chef Academy
Gastronomia are potențialul de a transforma societatea, modelând un viitor mai incluziv și mai durabil. Dar aceasta necesită talent. Din acest considerent, S.Pellegrino a creat S.Pellegrino Young Chef Academy, o platformă pentru a atrage, conecta și susține următoarea generație de talente culinare. Un mediu care îi va împuternici prin educație, mentorat și oportunități de experiență, precum și prin renumita competiție globală.
Academia își deschide porțile membrilor din peste 70 de țări diferite, asigurându-se că talentul nu este limitat de geografie, etnie sau gen. Acesta este un loc în care tinerii bucătari pasionați interacționează cu cei mai influenți jucători din gastronomia globală și unde împreună cultivă o comunitate culinară inspiratoare.
Pentru a afla mai multe, vă rugăm să vizitați: https://www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com/
Despre S.Pellegrino și Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna și Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks sunt mărci comerciale internaționale ale Sanpellegrino S.p.A., cu sediul în Milano, Italia. Distribuite în peste 150 de țări prin sucursale și distribuitori de pe toate cele cinci continente, aceste produse reprezintă calitatea, excelența în virtutea originilor lor și interpretează perfect stilul italian în întreaga lume ca o sinteză a plăcerii, sănătății și bunăstării. Fondată în 1899, Sanpellegrino S.p.A. este compania lider în sectorul băuturilor din Italia, cu gama sa de ape minerale, aperitive și băuturi fără alcool.
Sanpellegrino și-a luat angajamentul întotdeauna să îmbunătățească acest bun primar pentru planetă și lucrează în mod responsabil și cu pasiune pentru a se asigura că această resursă are un viitor sigur.
Despre PPD Global România:
PPD Global, membră a grupului internațional Photos Photiades Group, este unul dintre cei mai mari distribuitori de băuturi alcoolice și non-alcoolice premium din Europa Centrală și de Sud-Est, cu peste 25 de ani de activitate în patru țări – Cipru, România, Croația și Slovenia. Prezent pe piața locală din 2007, PPD Global România este partenerul strategic al celor mai mari producători de băuturi la nivel global, precum Diageo, Gruppo Campari, San Pellegrino, Monin, Proximo. Împreună cu partenerii săi, PPD Global România a construit un portofoliu impresionant de băuturi premium şi super premium. Printre acestea se numără mărci emblematice de băuturi, precum Johnnie Walker, J&B, Campari, Aperol, Tanqueray, Captain Morgan, Cinzano, Acqua Panna. Pentru mai multe informații, vizitați www.ppdglobal.com.