Bucuresti - 21 iunie 2016
-
Athénée Palace Hilton București anunță numirea lui Franz Conde în funcția de Executive Chef pentru restaurantele și serviciile de catering ale hotelului.
Franz Conde și-a început cariera în gastronomie în Venezuela, urmând cursurile celei mai prestigioase academii în domeniul culinar, CEGA - Centro de Estudios Gastronomicos. Imediat după terminarea școlii și-a urmat pasiunea pentru gătit în Italia, unde a făcut ucenicie în restaurante precum Nadia (2*Michelin), Antica Osteria del Ponte (3*Michelin), Enoteca Pinchiorri (2*Michelin) și San Domenico (2*Michelin). Ulterior a ajuns în sudul Angliei unde a condus și gătit la restaurantul Aragua, apoi s-a mutat la Londra unde a ocupat funcția de Group Executive Chef pentru Gaucho. În industria hotelieră a început să lucreze în 2005, când a debutat colaborarea sa cu hotelul Ciragan Palace Kempinski din Istanbul.
Franz Conde declară: "Sunt absolut onorat să conduc bucătăria Athénée Palace Hilton, un hotel a carui istorie se împletește cu istoria Bucureștiului. Dorința mea este să contribui la îmbogățirea gastronomiei acestui oraș minunat prin împărtășirea cunoștințelor mele culinare cu tinerii talentați pe care îi am în echipă”.
Povestea lui Chef Conde cu Hilton Hotels & Resorts a început în 2007 când s-a alăturat echipei hotelului Hilton din Amsterdam, unde a petrecut nouă ani în calitate de bucătar șef al hotelului. În timpul acestei experiențe s-a ocupat de relansarea restaurantului Roberto’s, inclusiv realizarea unui nou concept, crearea standardelor de meniu și funcționare, a scris rețetele și a conceput design-ul pentru cartea de bucate a restaurantului - "Pura Cucina Italiana".
Chef Conde deține numeroase premii care demonstrează talentul si pasiunea sa pentru gătit. În 2011 a câștigat concursul "Chef of Champions" și a primit titulatura de cel mai bun bucătar-șef din hotelurile Hilton din Europa, iar în 2012, sub conducerea sa, restaurantul Roberto’s a fost desemnat de revista Italie Magazine "Restaurantul Italian al Anului". În 2015 a câștigat locul al treilea la Hilton F&B Master Competition dintr-un număr de 255 hoteluri Hilton participante din Europa, Orientul Mijlociu și Africa. Multiplele distincții sunt dovezi ale dedicării și măiestriei sale în arta culinară.
Numirea lui Franz Conde în funcția de Executive Chef al hotelului va da un nou impuls și o nouă direcție în bucătăria Athénée Palace Hilton, unde Chef Conde promite să încânte oaspeții cu servicii de înaltă clasă și cea mai rafinată calitate în selecțiile gastronomice și de băuturi ale hotelului.
Pentru mai multe informații despre hotel sau pentru rezervări, vă rugăm să vizitați www.hiltonbucharest.com.
Despre Athénée Palace Hilton București
Athénée Palace Hilton este unul dintre cele mai sofisticate și prestigioase hoteluri ale Bucureștiului. Construit în 1914, hotelul este un adevărat punct de reper istoric situat în inima orașului, în Piața Revoluției. Hotelul oferă cazare la cele mai înalte standarde în cele 272 de camere și apartamente, servicii premium de întălniri în cele 13 săli de conferință complet echipate, un Club de Sănătate și Fitness, și condiții rafinate de servire a mesei în cele două restaurante, terasă și bar.
Despre Hilton Worldwide
Hilton Worldwide (NYSE: HLT) este lider la nivel mondial în industria ospitalității și cuprinde peste 4.660 de hoteluri și proprietăți cu aproape 765.000 camere în 102 țări și teritorii. De peste 96 de ani Hilton Worldwide continuă tradiția de a oferi experiențe memorabile oaspeților. Portofoliul de 13 brand-uri al Hilton Worldwide cuprinde: Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, Curio - A Collection by Hilton, DoubleTree by Hilton, Embassy Suites by Hilton, Hilton Garden Inn, Hampton by Hilton, Tru by Hilton, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations. Compania deține și programul premiat Hilton HHonors. Membrii Hilton HHonors ce rezervă direct prin canalele Hilton primesc beneficii instant, inclusiv o reducere exclusivă, care nu poate fi găsită în altă parte, Wi-Fi standard gratuit și facilități digitale cum ar fi check-in digital, cu selecția camerei și Digital keys disponibile exclusiv prin intermediul aplicației Hilton HHonors. Accesați noutățile la news.hiltonworldwide.com și prin conturile de Facebook, Twitter, YouTube, Flickr, LinkedIn și Instagram.
CONTACT
MIRELA BURLACU
Athénée Palace Hilton Bucharest
+40 731 305 723
mirela.burlacu@hilton.com
Cuvinte cheie:
Palace Hilton bucatar nou